Pembuatan Asam Oksalat dari Sabut Pinang dengan Metode Oksidasi

Asam oksalat merupakan senyawa kimia yang mempunyai rumus H2C2O4 dengan nama sistematis asam etanadioat. berfungsi sebagai pengawet alami dan mendukung sel memproduksi energi dalam tubuh. Selain itu, industri digunakan untuk menghilangkan karat pereaksi pada pembuatan warna. Pohon pinang banyak didapatkan di Asia Tenggara khususnya Indonesia. Nama Latin dari Pinang adalah Areca catechu L atau sinonimnya disebut A.hortensis lour, familia : Arecaceae, tingginya mencapai 12-25 meter. Penelitian ini bertujuan mengkaji proses sabut menggunakan metode oksidasi nitrat. dilakukan memvariasikan suhu hidrolisis yaitu 80°C, 90°C 100°C waktu 60 menit, 70 menit 90 menit. Dari penelitian didapat optimal kadar 8,2 %.